Паста з креветками, часником і лимоном

Найшвидша страва в добірці — 20 хвилин від початку до тарілки. Головне не пересмажити креветки.

Паста дає 26.4 г білка на порцію (160 г сухої на 2, при 33 г білка на 100 г). Це внесок самої пасти — решту інгредієнтів сюди не враховано, бо їхні показники залежать від марки.

Інгредієнти

• Паста Protelle — 160 г сухої
• Креветки очищені — 250 г
• Часник — 3 зубчики
• Лимон — 1/2 шт
• Петрушка — жменя
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Пластівці чилі — щіпка
• Сіль

Приготування

1. Відваріть пасту у підсоленій воді — 8–10 хвилин. Збережіть 100 мл води з варіння.
2. На великій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте тонко нарізаний часник і чилі. Смажте 30 секунд, не даючи часнику підгоріти.
3. Викладіть креветки, обсмажте по 1,5 хвилини з кожного боку — вони мають стати рожевими й пружними.
4. Зніміть з вогню, додайте цедру й сік половини лимона та подрібнену петрушку.
5. Перекладіть пасту на сковороду, перемішайте з кількома ложками води з варіння, щоб соус зв’язався.

Паста для рецепта: Protelle — протеїнові макарони, 300 г. Як її варити — покрокова інструкція.