Популярні питання

Чи Protelle — це протеїнові макарони?

Так. Protelle — це протеїнові макарони, їх також називають високобілковою пастою. На 100 г сухого продукту припадає 33 г білка — проти приблизно 13 г у звичайних макаронах із твердих сортів пшениці. Білок соняшниковий, тож продукт повністю рослинний і підходить веганам. Готуються звичайним способом, 8–10 хвилин.

Чим протеїнові макарони відрізняються від звичайних?

Різниця в сировині. Звичайні макарони роблять із борошна твердих сортів пшениці — це приблизно 13 г білка та 3 г клітковини на 100 г. У протеїнових макаронів частину борошна замінено джерелом рослинного білка: у Protelle це соняшниковий протеїн, і в результаті виходить 33 г білка, 12 г клітковини та 40 г вуглеводів на 100 г. Спосіб приготування не змінюється — 8–10 хвилин у киплячій воді.

З чого зроблена паста?

Склад: Соняшниковий протеїн, пшеничний протеїн, пшеничне борошно, кукурудзяне борошно, ферментований бурий рис. Жодних зайвих добавок, консервантів чи підсилювачів смаку — тільки природні компоненти, які поєднують користь, збалансований поживний склад і м’який, приємний смак.

Чи містить паста алергени?

Продукт містить пшеничний білок (глютен), тому не рекомендований для людей із непереносимістю глютену або целіакією. Соняшниковий протеїн не є загальновизнаним алергеном.

Чому саме соняшниковий протеїн?

Соняшниковий білок — натуральне джерело рослинного білка з м’яким смаком, на відміну від більшості рослинних білків, тож паста зберігає звичну смакову палітру. Він не містить ГМО. Соняшник — невибаглива культура, яка добре росте на українських ґрунтах без надмірного зрошення, тож білок виробляється локально, в Україні.

Чому паста має темно-коричневий колір?

Темно-коричневий колір нашої пасти є природним і зумовлений високим вмістом хлорогенової кислоти — натурального антиоксиданту, який міститься у інгредієнтах продукту. Саме ця речовина відповідає за насичений колір.

Як готувати пасту?

Процес приготування пасти залишається таким же простим і звичним, як і у випадку звичайних макаронних виробів: 1. Закип’ятіть воду — орієнтовно 1 літр води на кожні 100 г пасти. Додайте сіль за смаком. 2. Додайте пасту у киплячу воду й обережно перемішайте, щоб уникнути злипання. 3. Варіть протягом 8 хвилин, періодично помішуючи. Цього часу достатньо для досягнення ідеальної текстури аль денте. 4. Почніть пробувати пасту приблизно за хвилину до часу приготування, зазначеного на упаковці. Ми радимо орієнтуватися на власні відчуття — паста має бути злегка пружною, саме такою, як вам до вподоби. 5. Злийте воду та подавайте гарячою, поєднуючи з улюбленими соусами, або просто вершковим маслом. Здорове харчування може бути смачним і простим. Оберіть користь — без компромісів у смаку. Смачного!

Чому вода змінює колір при варінні?

Паста Protelle має природний темно-коричневий колір завдяки високому вмісту хлорогенової кислоти, натурального антиоксиданту з рослинних компонентів. Ця кислота є водорозчинною, тому під час варіння частина її переходить у воду, надаючи їй коричнювато-жовтого або зеленуватого відтінку. Це природнй процес, який не свідчить про зіпсованість продукту — навпаки, це ознака наявності активних фенольних сполук.

Чи підходить паста веганам?

Так! Наша паста повністю підходить для веганів, адже має 100% рослинний склад. Вона не містить жодних інгредієнтів тваринного походження, тому чудово підходить для людей, які дотримуються веганського способу життя або просто хочуть додати у свій раціон більше натуральних рослинних продуктів.

Що таке хлорогенова кислота?

Хлорогенова кислота — це природна сполука з групи поліфенолів. Вона міститься в насінні соняшника, кавових зернах, овочах і фруктах. У пасті Protelle вона присутня природним чином, оскільки продукт виготовлено із соняшникового протеїну, і саме вона надає пасті характерного темно-коричневого кольору.

Чому показники харчової цінності відрізняються на упаковці, сайті та в інших магазинах?

Ви могли помітити, що показники харчової цінності пасти Protelle дещо відрізняються залежно від джерела — на упаковці, на нашому сайті чи в картках товару в інших магазинах. Причина в тому, що до недавнього часу рецептура продукту перебувала в активній фазі вдосконалення. Ми постійно працювали над покращенням складу, і завдяки цьому нам вдалося поступово підвищити окремі показники — наприклад, рівень білка зростав із 30 до 31, 32 і згодом до 33 грамів на 100 грамів продукту, і так далі. Тому різні джерела могли зафіксувати інформацію на різних етапах цього процесу. Актуальні та найточніші показники харчової цінності завжди вказані на найновішій упаковці продукту. Саме на них варто орієнтуватися в першу чергу.