Салат з пастою, шинкою та моцарелою

Холодний салат, який збирається за час, поки вариться паста. Шинку можна замінити шматочками курки або консервованим тунцем.

Паста дає 19.8 г білка на порцію (120 г сухої на 2, при 33 г білка на 100 г). Це внесок самої пасти — решту інгредієнтів сюди не враховано, бо їхні показники залежать від марки.

Інгредієнти

• Паста Protelle — 120 г сухої
• Шинка — 150–200 г (можна замінити на шматочки курки або консервований тунець)
• Томати чері — 200 г
• Моцарела — 200 г
• Кукурудза — 80–100 г
• Рукола — 2 жмені
• Оливкова олія

Приготування

1. Відваріть пасту у підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці — 8–10 хвилин. Злийте воду, додайте оливкову олію та перемішайте, щоб паста не злиплася, і дайте охолонути.
2. Наріжте томати кубиком або на чотири частинки, шинку та моцарелу кубиком (можна взяти міні-моцарелки).
3. У глибокій мисці змішайте пасту з шинкою, томатами, кукурудзою та моцарелою. Додайте руколу. За бажанням долийте ще оливкової олії та підсоліть.

Паста для рецепта: Protelle — протеїнові макарони, 300 г. Як її варити — покрокова інструкція.