Популярнi питання
З чого зроблена паста?
Склад: Соняшниковий протеїн, пшеничний протеїн, пшеничне борошно, кукурудзяне борошно, ферментований бурий рис. Жодних зайвих добавок, консервантів чи підсилювачів смаку — тільки природні компоненти, які поєднують користь, збалансований поживний склад і м’який, приємний смак.
Чи містить паста алергени?
Продукт містить пшеничний білок (глютен), тому не рекомендований для людей із непереносимістю глютену або целіакією. Соняшниковий протеїн не є загальновизнаним алергеном.
Чому саме соняшниковий протеїн?
Соняшниковий білок — це натуральне, гіпоалергенне джерело рослинного білка з м’яким смаком та високою засвоюваністю. Він не містить ГМО, багатий клітковиною, антиоксидантами та незамінними амінокислотами. Також, вагомою перевагою є те, що соняшник є невибагливою культурою, що чудово росте на українських ґрунтах без потреби в надмірному зрошенні чи хімікатах. Це дозволяє виробляти соняшниковий білок локально, з мінімальним екологічним слідом.
Чому паста має темно-коричневий колір?
Темно-коричневий колір нашої пасти є природним і зумовлений високим вмістом хлорогенової кислоти — натурального антиоксиданту, який міститься у інгредієнтах продукту. Саме ця речовина відповідає за насичений колір.
Як готувати пасту?
Процес приготування пасти залишається таким же простим і звичним, як і у випадку звичайних макаронних виробів: 1. Закип’ятіть воду — орієнтовно 1 літр води на кожні 100 г пасти. Додайте сіль за смаком. 2. Додайте пасту у киплячу воду й обережно перемішайте, щоб уникнути злипання. 3. Варіть протягом 8 хвилин, періодично помішуючи. Цього часу достатньо для досягнення ідеальної текстури аль денте. 4. Почніть пробувати пасту приблизно за хвилину до часу приготування, зазначеного на упаковці. Ми радимо орієнтуватися на власні відчуття — паста має бути злегка пружною, саме такою, як вам до вподоби. 5. Злийте воду та подавайте гарячою, поєднуючи з улюбленими соусами, або просто вершковим маслом. Здорове харчування може бути смачним і простим. Оберіть користь — без компромісів у смаку. Смачного!
Чому вода змінює колір при варінні?
Паста Protelle має природний темно-коричневий колір завдяки високому вмісту хлорогенової кислоти, натурального антиоксиданту з рослинних компонентів. Ця кислота є водорозчинною, тому під час варіння частина її переходить у воду, надаючи їй коричнювато-жовтого або зеленуватого відтінку. Це природнй процес, який не свідчить про зіпсованість продукту — навпаки, це ознака наявності активних фенольних сполук.
Чи підходить паста веганам?
Так! Наша паста повністю підходить для веганів, адже має 100% рослинний склад. Вона не містить жодних інгредієнтів тваринного походження, тому чудово підходить для людей, які дотримуються веганського способу життя або просто хочуть додати у свій раціон більше натуральних рослинних продуктів.
Що таке хлорогенова кислота і чим вона корисна?
Хлорогенова кислота (ХГК) — це природна сполука, яка належить до поліфенолів і має потужні антиоксидантні, протизапальні та метаболічні властивості. Вона природно міститься в насінні соняшника, зеленій каві, артишоках та деяких фруктах. Науково доведені корисні властивості хлорогенової кислоти: -  Антиоксидантна дія. Захищає клітини від вільних радикалів та окисного стресу. -  Зниження глікемічного індексу їжі. Сповільнює розщеплення крохмалю, зменшуючи швидкість всмоктування глюкози в кишечнику і тим самим сприяє стабільному рівню цукру в крові. - Протизапальна дія. Блокує речовини, які запускають або підтримують запальні процеси. - Антимікробна дія. Пригнічує розвиток шкідливих мікроорганізмів, пошкоджує їхні клітинні стінки. - Підтримка метаболізму та контролю ваги. Покращує чутливість до інсуліну, може знижувати апетит та стимулює жировий обмін. - Протиракова дія. Здатна пригнічувати ріст і розмноження клітин злоякісних новоутворень, має потенціал для профілактики деяких видів раку, особливо в комбінації з іншими антиоксидантами. Завдяки такому широкому спектру дії, хлорогенова кислота є надзвичайно цінною речовиною для підтримки здоров’я, профілактики хронічних захворювань і формування сучасного функціонального харчування.